在家做超鲜美小馄饨，结尾有彩蛋哦

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小馄饨皮：

我一般买2-3块钱

梅条肉：

一条

鲜贝适量：

开洋也ok，看手边有的材料

小香葱：

2-3根

姜：

少许

调味料：

盐，鸡粉，白胡椒粉，糖，料酒，生抽

准备材料： 1、梅条肉，姜，葱，各种调味料 2、鲜贝提前用水泡发（泡的水可以留着混到肉馅里，但要确保无沙）

肉馅剁泥，葱、姜、鲜贝切末备用

将葱、姜、鲜贝末拌入肉馅

搅拌均匀

根据个人口味在肉馅中加入调味料：盐适量白胡椒粉适量鸡粉适量白糖一丢丢（提鲜用，实际吃不出甜味）料酒适量生抽一小勺（提鲜用，不是为了上色，千万别用老抽）

将所有调味料跟肉馅搅拌均匀顺着一个方向搅拌上劲，要让肉馅变得黏黏的如果搅拌过程中觉得肉馅干，可以适量加入之前泡鲜贝的水

肉馅拌好就可以包了我不会包那种店里裹起来的小馄饨，就用了家里包大馄饨的方法，反正一样吃，就不纠结了，步骤图希望大家看得懂

包好就能下锅煮啦，多的用保鲜袋分装好直接放冷冻下次吃的时候拿一袋直接下就行，也不需要解冻

先自己来一碗，配个荷包蛋，完美(＾ω＾) 我的清汤料：盐，鸡粉少许，白胡椒粉，糖一丢丢，香油，虾皮，葱花

附赠美喵写真一张，谢谢大家！