清蒸大闸蟹

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Tip：蒸的时间不能久。
大闸蟹：
若干只
姜：
适量
蟹醋：
适量
1
买蟹的时候一定要确定是活的蟹，看眼珠会不会转动就行。洗的时候用旧牙刷把蟹耍干净。
2
烧水上蒸笼，跟蒸鱼一样，水气上来了才能把螃蟹放进蒸笼。
3
大火蒸五分钟即可，这时的蟹老板应该已经浑身通红了。
4
蟹醋加入姜末，做好沾水，就可以吃蟹了。
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  • 发布日期：2024-01-29 09:15:44
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