红酒烹大闸蟹
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来源：互联网
Tip：苏蟹阁小编提醒大家：蟹要冲洗干净，不然鸡汤也喝不了哦
苏蟹阁大闸蟹：
2只
鸡汤：
适量
红葡萄酒：
适量
1
先将苏蟹阁大闸蟹处理干净，入锅用浓鸡汤清煮;
2
煮至七八成熟之后，加入红葡萄酒，待酒香渗入其中，即可装碟;
3
3、以杂菌伴碟，上桌前淋上适当的玫瑰露，用火一烧，浓烈的酒香味香飘四溢。蟹肉的鲜美伴随着葡萄酒的果香，令蟹肉的味道变得更具层次。
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