蟹黄脆皮豆腐

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老豆腐：

适量

鸡蛋：

适量

蟹黄酱：

适量

面粉：

适量

盐：

适量

1

将老豆腐改刀成小块，将全蛋加入面粉搅打成糊，

2

锅内油烧热，将豆腐挨个裹上全蛋糊下入炸熟，再捞出重油至金黄。

3

锅内留少许底油，下入蟹黄酱，掺入少量鲜汤，调入盐，待汤熬发浓时下入豆腐快速颠两下起锅装盘

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本文分类：蟹黄
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发布日期：2024-01-29 09:30:45
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