蟹黄脆皮豆腐

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老豆腐：
适量
鸡蛋：
适量
蟹黄酱：
适量
面粉：
适量
盐：
适量
1
将老豆腐改刀成小块，将全蛋加入面粉搅打成糊，
2
锅内油烧热，将豆腐挨个裹上全蛋糊下入炸熟，再捞出重油至金黄。
3
锅内留少许底油，下入蟹黄酱，掺入少量鲜汤，调入盐，待汤熬发浓时下入豆腐快速颠两下起锅装盘
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  • 本文分类：蟹黄
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  • 发布日期：2024-01-29 09:30:45
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