蟹黄豆腐羹
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来源：互联网
Tip：小心不要做咸了 把握水的分量，不然会做成蟹黄豆腐汤
嫩豆腐：
适量
姜粒：
适量
葱花：
适量
蟹黄酱：
适量
水淀粉：
适量
高汤：
适量
盐：
根据放蟹黄酱的多少，可不用
1
材料准备：豆腐切小粒、姜葱切碎，高汤最好用清高汤，蟹黄酱超市有售。
2
豆腐粒飞水，去豆腥。
3
锅里放油，放姜蒜爆香。
4
放入豆腐与蟹黄酱略炒
5
加高汤
6
中火煮沸，小火熬煮片刻。
7
加水淀粉，搅拌收汁，品尝味道刚好，就没有放盐。
8
盛入小碗内，吃时再配上一小杯温热的绍兴黄酒助兴O(∩_∩)O哈！
