响油芦笋
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来源：互联网
Tip：响油芦笋味道清香，口感脆嫩，颜色碧绿可人，是一道开胃的好菜！ 炸油的时候我应该红辣椒切丝，最后应该把花椒粒挑出来
芦笋：
适量
盐：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
鲜贝汁：
适量
糖：
适量
醋：
适量
鸡精：
适量
花椒粒：
适量
红辣椒：
适量
芝麻油：
适量
1
芦笋去老根，清洗干净，下沸水里焯两分钟，注意焯的时候不要盖锅，另外可以在水里加点盐，芦笋焯出来会很绿很漂亮
2
冷水浸凉，然后根据长短切段
3
姜蒜切末放入芦笋上，准备鲜贝汁
4
糖醋盐鸡精和鲜贝汁一起搅匀倒在芦笋上
5
炒锅置旺火上，加上油烧到七成热，投入花椒粒和红辣椒，最后滴两滴芝麻油，趁热先将油倒入莴苣上，刺啦一声，蒜香四溢，大功告成
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