水煮鲈鱼（家常版）
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来源：互联网
Tip：花椒和第一步豆瓣酱一起炒。
豆芽：
一袋
活鲈鱼：
两条
豆瓣酱：
一大勺/1Tbsp
料酒：
一大勺/1Tbsp
香菜：
一把
生粉：
一茶匙/1tsp
韩国鲜贝粉：
一茶匙
辣椒：
一把
花椒：
一小把
大蒜：
一颗
油：
适量
米酒：
一大匙/1Tbsp
1
把鱼片好。拿鲜贝粉码一下盖上保鲜膜放冰箱。剩下的鱼头鱼骨拿油炒一下。加水和米酒。烧开后小火焖煮15分钟。
2
把豆芽用水抄一下。放进盆里。
3
另外起一个锅，锅里加油和豆瓣酱，炒一下，然后把码好的鱼片加生粉稍微抓一下放进去一起炒。稍微翻炒几下。
4
把煮好的鱼汤滤掉鱼骨倒入鱼片的锅中。煮开。倒入盛豆芽的盆中。撒上辣椒。蒜泥。和香菜。浇上一勺热油。就好了。
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