普罗旺斯鲜贝
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来源：互联网
鲜贝：
2
烟肉碎：
50
洋葱碎：
50
干葱碎：
50
面包糠：
300
杂香草：
适量
黑椒碎：
适量
辅料：
洋葱丝5，西芹1，干笋1适量用来煮鲜贝
1
制作过程： 1）用辅料制作杂菜水，调味 放入鲜贝煮熟。 2） 炒（烟肉碎 洋葱碎 干葱碎）1，离火下杂香草 黑椒碎，凉后混合面包糠2略干（也可以是蒜蓉） 3）鲜贝肉壳分离，壳底部放入2材料，放入鲜贝肉（炒香），再放材料2铺面。 出碟装饰即可
