鳗鱼饭
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来源：互联网
Tip：动手实验的感觉真幸福，味道很赞哦。
鳗鱼（最好是要晒半干的，不要新鲜的）：
三块
鸡精：
半小匙
盐：
适量
料酒：
3小匙
酱油：
2小匙
海鲜酱：
2小匙
胡椒粉：
适量
蒜、葱、姜：
适量
鸡蛋：
一个
米饭：
一份
1
将鳗鱼用葱、姜、蒜、胡椒粉、海鲜酱、酱油、料酒腌制10分钟。
2
煎锅上倒少许油，煸香葱、姜、蒜，加入鳗鱼，大概煎5分钟，加入刚才的腌料，加入少许水，和鳗鱼其平。
3
汁少一半时，关火，留酱汁。
4
倒少量的油润锅，炒蛋。
5
盛大半碗米饭，加上碎蛋，加上鳗鱼块，完成。
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