葱爆龙虾
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来源：互联网
波士顿龙虾：
2只
生姜：
30g
葱：
30g
料酒：
若干
生粉：
若干
盐：
若干
糖：
若干
1
买来波士顿龙虾
2
浸泡化冰
3
用牙刷清洗龙虾 再用剪刀剪去龙须
4
剁成小块装盆 我习惯把龙虾脚一个一个摘下单独放
5
加料酒 生姜 盐 生粉浸泡
6
起油锅爆炒 然后加小许水闷烧
7
闷5-7分钟后 加葱花 盐和小许糖 起锅装盆
8
色香味具全的葱爆龙虾完成！
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【曼食慢语】葱姜炒龙虾
龙虾不论在全世界哪个地方，都是豪华大餐的代名词，任何场合只要一端出龙虾来，都能震住在场的食客，多年前传说中的n大傻，必定有一傻是请客点龙虾。其实呢，在我看来龙虾跟其他的昂贵食材例如燕窝鱼翅比起来，是有本质不同的。龙虾的珍贵之处绝不仅仅在于价钱的昂贵，而在于它独特的口感和味道。龙虾是唯一让我真正体会到‘弹牙’口感的海鲜，那种饱满扎实而又爽利的肉质绝对是难以匹敌的，同时龙虾的鲜味也是一种非常饱和并且层龙虾 24585 浏览 -
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