宝宝炊饭（18m+）

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Tip：炊饭很适合在家带孩子的妈妈做了跟宝宝一起吃。大人孩子一锅全解决。因为会用到一定量的油，所以最好使用有机油。除了放盐之外，视宝宝年龄大小也可以加别的调料进去。大一点的宝宝，菜做成红烧感觉的也不错。炊饭里加的食材可以自由发挥，炊饭之所以好吃是因为肉类在翻炒过程中释放的油脂被米吸收，所以要放肉味道才会比较好。另外因为又炒又焖，所以不太适合绿叶蔬菜或者芦笋西兰花这种很易熟不耐炖的食材。下面是一些我做过的搭配：南瓜肉末大米小米鸡腿肉口蘑大米心米西葫芦香菇肉末大米胡萝卜土豆牛肉粒大米心米鸡腿肉芋头大米糙米茄子鸡粒大米糙米胡萝卜土豆木耳排骨大米糙米 …… 妈妈们可以参考一下。

南瓜：

半个

猪肉馅：

适量

大米：

适量

小米或黑米或糙米（任何需要给宝宝添加的粗粮米）：

适量（大米用量的一半左右）

有机橄榄油/核桃油/牛油果油（任何适合给宝宝烹饪用的有机油类）：

适量

盐：

适量

1

南瓜切片，肉末备用，要放的米淘洗好备用。当然只放大米也完全可以。我加了点下厨房集市里买的心米，其实这里最好是加小米，很香。

2

锅热以后放油，油不可以太少，不然一会儿米放进去可能会扒锅。放入肉末翻炒，变色以后放入南瓜片，翻炒。放盐，整个过程只放这一次盐，所以这里放盐的量要考虑后面加米以后的口味，可以稍微多一点点。

3

南瓜炒至半熟，加入淘洗好的米，没错，是生米，一起翻炒。

4

大约翻炒5分钟以上，看锅里没什么水分了，米上都沾到一层油的样子就差不多了。再炒下去米可能会扒锅了。

5

将炒锅里的南瓜肉末和米都倒入电饭煲。

6

加适量温水，盖上盖子，像平时焖饭一样开始焖。

7

饭焖好之后断电，不要揭开盖子，再焖五分钟就可以吃了。

8

南瓜已经很软烂了，所以一搅就这样黄澄澄的了。开吃吧！

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本文分类：婴幼儿
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发布日期：2024-01-29 11:06:56
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