小羽私厨之剪纸煎饼

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低筋面粉:
120克
牛奶:
240克
鸡蛋:
1个
糖:
3大勺约45克
盐:
2克
红心火龙果:
30克
猕猴桃:
30克
芒果:
30克
1
先把红心火龙果,猕猴桃,芒果,切小丁。
2
接着来做面糊,取一个大点的容器倒入120克低筋粉,3大勺糖,1小勺盐,打入1个鸡蛋,再倒入240克的牛奶。用打蛋器搅拌至无颗粒,静置10分钟。
3
找一个矿泉水瓶,用剪刀在瓶盖上戳三个小洞。
4
把面糊倒入矿泉水瓶中,盖上盖子。
5
平底锅小火烧热后,用画圈的方式挤入面糊,不要挤满,有点空洞网格会更好看。
6
等面糊表面凝固,就可以用铲子盛出来了。
7
将摊好的剪纸煎饼左右两边折起,在底部摆上切好的水果丁,再从下往上卷起来就可以了。
8
另外如果不加水果,把煎饼煎久一点,周围煎的有点焦黄,直接吃就很好吃了。
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