小炒腊猪肝
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来源：互联网
Tip：1.腊味都会比较咸，提前浸泡可去除表面盐分； 2.因为腊猪肝中含有盐分，无需另外加盐； 3.为了保持腊味特有的干香，不再添加其他调味料。
腊猪肝：
1/2块
红椒：
1个
蒜苗：
1根
黄瓜：
1/2根
1
腊猪肝洗净，用清水浸泡半小时左右
2
腊猪肝、黄瓜、红椒分别切片，蒜苗切段
3
锅中加入少许油，烧热后放入腊猪肝
4
炒至腊猪肝变色，放入黄瓜片
5
翻炒一分钟，放入蒜苗和红椒，炒匀即可
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