鲜蘑猪肝汤
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来源：互联网
Tip：1．菌类不易熟，需要多煮一会儿再放入猪肝； 2．猪肝变色就可以，煮久就会失去软嫩的口感； 3．鸡蛋打入后迅速搅散，动作慢了不易成均匀蛋花。
鲜蘑：
100g
猪肝：
100g
鸡蛋：
1个
小葱：
1棵
盐：
适量
鸡精：
少许
1
．鲜蘑洗净、掰成小块，猪肝洗净、切片
2
．水烧开，放入鲜蘑
3
．煮五分钟，放入猪肝
4
．猪肝变色后，加适量盐
5
．打入一个鸡蛋，用筷子搅散成蛋花
6
．关火，加入少许葱花
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