秘制鸡肉串,用平底锅就能做!

Tip:1.煎的时候翻转鸡肉串,这样煎比较均匀。
鸡肉:
适量
洋葱:
适量
姜:
适量
蒜:
适量
1
鸡肉去皮,切成小块;
2
洋葱、生姜、大蒜头都切成碎末;
3
将鸡肉小块放入碗内,加入生抽、蚝油、盐、二锅头、洋葱末、生姜末、蒜头末、糖、生粉、蛋清,拌匀;
4
放入切好的鸡肉块,腌制大约1小时;
5
将腌制好的鸡肉串起来;
6
平底锅加热,加入色拉油,放入鸡肉串,中小火慢慢加热;
7
煎至金黄色后,翻面,加盖焖1分钟至熟透;
8
鸡肉串熟后,涂抹拌饭酱和蜂蜜调制的汁,小火煎至一小会,熄火,撒上白芝麻;
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