蜜汁烤排骨
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来源：互联网
Tip：1．排骨用清水浸泡十几分钟，期间多换几次水，以洗去血水； 2．排骨最好提前一晚腌制，腌制越久，入味越浓； 3．腌制好的排骨也可以直接烤，但包裹锡纸可以锁住水分，是排骨肉质更嫩； 4．包裹排骨的锡纸不要裁得太小，包裹不严会导致受热不均； 5．烤时下层最好加一个烤盘，以免汤汁流出，弄脏烤箱。
猪肋排：
300g
小葱：
1根
姜：
1小块
蒜：
2瓣
叉烧酱：
3大勺
蜂蜜：
1大勺
1
葱、蒜切碎末，姜切丝，加入叉烧酱
2
加入蜂蜜
3
搅匀后作为酱汁待用
4
排骨用清水浸泡十几分钟，洗去血水
5
酱汁浇在排骨上，充分用手揉匀，使每块排骨都充分裹满酱汁
6
将排骨放入保鲜袋，放入冰箱腌制过夜
7
腌制后的排骨取出
8
锡纸剪成小块，长宽都要大于排骨，将腌制好的一块排骨放入锡纸
9
舀入一勺没有吸收的酱汁
10
用勺将酱汁涂匀
11
用锡纸将排骨包裹好
12
烤箱200度预热，将排骨放在烤架上，烤半小时左右即可
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