梅子排骨
39974 阅读
0 评论
54 点赞
来源：互联网
小排：
500克左右
话梅：
12颗
冰糖：
50克左右
白醋：
一勺
香醋：
一勺
酱油：
少许
木糖醇粉：
或葡萄糖粉
1
排骨用盐，绍酒（没有就放葡萄酒或果酒都行）腌几分钟，随一片姜和几段葱入油锅炸（此法去腥味并提香）
2
炸至焦黄色捞出备用（这样会很香）
3
另起锅，加入两小碗清水烧开，将话梅和冰糖放入，待冰糖完全化开之后加入一勺白醋，一勺香醋和少许酱油调色
4
把炸好的排骨倒入一起用小火焖煮，记得盖上锅盖
5
焖至汤变浓稠起泡即可出锅了，热吃凉吃都行，还可以撒点木糖醇粉或者葡萄糖粉增味
相关推荐
-
-
-
炖锅版香菇排骨（图文清晰，好吃还容易学，别赞我）
各种排骨都是我的最爱，在下厨房里学过各个版本的糖醋排骨和其他烧法的排骨，唯独炖小排有自己快手又好吃的一招。 这个版本虽然写了炖锅版，其实只要家里有锅，高压锅（大火调小火25分钟）、康宁锅（小火焖约1小时）、炒菜锅（根据不同材质挑时间咯），只要你有锅，都请拿出来用吧。 最近提前过起了退休生活，闲来无事养花烧饭品味生活，有何不对之处请大家多多指教哦～ps.本人还是小女子也排骨 38356 浏览 -
-