胡萝卜牛肉炒饭
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来源：互联网
Tip：全程用大火炒，快速又好吃。
胡萝卜：
适量
牛里脊：
适量
隔夜米饭：
硬一点的更好
大蒜：
我用了半头
蚝油：
适量
料酒：
适量
油：
适量
盐：
适量
1
米饭敲散；牛里脊切竖条，再切丁；胡萝卜去皮切丁；大蒜切片。
2
热锅，加稍微多一点的油。加入蒜片，爆香后，盛出。
3
加入牛肉，滑散，炒至变色。
4
加胡萝卜丁，炒至稍软。
5
加入米饭；料酒洒在米饭上，米饭更易散开。
6
加入煎好的蒜片，蚝油和少量的盐，不断翻炒，至颗粒分明。
7
装盘，吃！
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