川味香烤肋排

肋排:
适量
辣椒面:
适量
花椒面:
适量
孜然粉:
适量
十三香:
适量
白芝麻:
适量
红糖粉:
适量
葱:
适量
1
肋排洗净沥干水分。两面都喷一些白酒,均匀的薄薄撒点盐。喜欢蒜香的话,可以放些蒜片,稍微腌制一下。
2
炭火上翻烤。整片肋排的话,大约要烤2小时。家里少量操作可以用烤箱,200度左右,烤约二三十分钟。
3
烤好后的肋排,撒上混合香料:辣椒面,花椒面,孜然粉,十三香,白芝麻,红糖粉。 再轻轻刷上一层熟油。撒上葱花。再回到炭火上余温烘烤5到10分钟,让香料味道都进到肉里面即可。
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  • 发布日期:2024-01-29 11:16:54
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