什蔬里脊小炒
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来源：互联网
Tip：里脊肉腌制时加入适量淀粉可以保持嫩度 小炒出锅前也可依照喜好撒些葱花增添香气 蔬菜的搭配也可按喜好以随心改变
猪里脊肉：
适量
西芹：
适量
黑木耳：
适量
胡萝卜：
适量
1
将里脊肉（当然也可替换成牛肉 鸡肉等你所喜欢的肉类）切片 加入姜片 盐 糖 料酒 淀粉等拌匀腌制一段时间 西芹 黑木耳 胡萝卜等也切段切片
2
热锅中加入少量油 先放入里脊肉划炒片刻 肉片变粉红色即可离火
3
热锅中再加入少量油 将汆烫过的西芹 胡萝卜及黑木耳一起入锅翻炒片刻 根据自己口味加入糖 盐 味精和胡椒粉调味
4
接着洒一些些水在锅中 然后将肉片倒入和什蔬一起翻炒 约1到2分钟即可关火 完成
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