香菇玉米虾仁猪肉饺子

猪肉肥瘦相间的:
300克
虾仁:
250克
玉米:
300克
香菇:
4~5个
姜末:
适量
葱末:
适量
鸡蛋:
一个
盐:
适量
鸡精:
适量
糖:
适量
生抽:
适量
麻油:
适量
胡椒粉:
适量
面粉:
600克
水适量:
酌量曾减
1
猪肉剁成泥放入盆里,放入姜末和葱花,香菇切碎,玉米和虾仁清理干净一起放入肉馅儿里
2
打入一个鸡蛋,调入盐,鸡精,糖,生抽酱油,麻油,胡椒粉适量,搅拌均匀
3
带上一次性手套搅拌均匀
4
下面来和面,取一个盆,倒入面粉,右手拿筷子,左手端一碗热水,一边加入水,一边搅拌成雪花状,然后下手揉成光滑的面团,用湿布盖上饧几分钟
5
面板上撒上面粉,把面团拿出来搓成长条,切段,按扁,擀成皮,包入馅儿
6
包成自己喜欢的饺子,锅中水烧开下入饺子煮熟,取一个碟子倒入醋,和辣椒油沾着饺子吃~~
7
好吃!
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