猪肉茴香饺子
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来源：互联网
Tip：1、统筹安排时间，先和面，再和馅，这样面有足够的时间醒面。 2、擀出的饺子皮最好小一些，这样包出的饺子个头小，不容易破。 3、如果你能享受茴香的味儿，就多吃它吧，茴香本身有味道，所以不招苍蝇等虫子，与其它蔬菜比，特别干净。
茴香：
适量
猪肉：
适量
小麦面粉：
适量
葱：
适量
姜：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
十三香：
适量
胡椒粉：
适量
酱油：
适量
香油：
适量
1
将面粉中加适量温水，混合在一起，揉搓成面团，盖湿布醒一会儿
2
猪肉洗净剁成馅，茴香洗净沥干切碎，葱、姜切碎
3
将馅加葱、姜碎、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、香油、酱油拌匀搁置一刻钟入味，才加入茴香拌在一起
4
将醒好的面分成大小想等的剂子，擀中厚边薄的皮儿，包入馅，捏好，包成饺子
5
锅内放水烧开，入饺子煮到熟出锅
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