蚝油煎鸡胸肉（真的只要腌了就炒鸡嫩！

79529 阅读 0 评论 17 点赞 来源：互联网
Tip：因为用了蚝油啊生抽啊老抽啊什么的腌，并且煎的时候加了蚝油，所以不用加盐了！！！不然会齁咸啊呦嘿！ 以及虽然菜谱图上没有，但是还是推荐搭配洋葱，口蘑的吃法！！！ 以及，刚好煎熟就行！！！久了很容易老…… 港真……确认是不是全熟……很艰难……所以……直接中间用铲子切开比较方便（反正是自己吃啊！！！ 一个锅，带给您平衡饮食，健康生活~ (谢谢观看，祝好胃口）
鸡胸肉（250g左右为例子）：
（量加减的话自己控制）（但是超市的鸡胸肉的好大一块！！！）
腌料：蚝油（10g），生抽（5g），料酒（几滴程度就好），淀粉（2g），胡椒粉，辣椒粉：
这里虽然标出来的克数，但是实际上不用这么精确的啊！！！我平时做的时候并不会用称什么的，实际上感觉差不多就好了！！！）辣椒粉看个人口味，喜辣的话很推荐！！！
煎料：油（差不多一枚5角到一元硬币那么多）：
（可以无油煎的，就是会比有油的稍微没那么嫩，但是也没有什么很大的问题）
（洋葱，蘑菇，芦笋什么的随意）：
适量
1
鸡胸肉洗白白～再狠心的划几道 以及！！！如果是很厚的那种的话，强烈建议片薄片，并且切小 易入味，易煎 实验结果，的确薄片比较容易控制火候，就更不会煎的很老了
2
腌料们全部倒进碗里面，泡上鸡胸肉……上手使劲按摩捶打！然后盖上保鲜膜过一宿！ （腌料什么的……差不多的量记录下来了！） （不用加盐和糖！） 不用精确测量，差不多就行！
3
开火烧热锅，加油！ 下洋葱，全部炒香了然后盛出来 剩下了的油继续煎肉啊～小火煎肉 煎肉的时候要记得加一点蚝油啊～ （真的是一点！！！） （以及不加也行的！！！）
4
如果没有配菜的话，就直接加油 （差不多一枚5角到一元硬币那么多） ------------------人工高亮-----------------          小火煎！！！加盖！！！           翻面，熟了就可以了！ 可以用铲子切开查看，不要煎太老 ！！！！！！！！！！！！！！！ -----------------------------------------------
5
好了吗，盛出来，请吃
点赞(10) 收藏
相关推荐