滑溜鸡胸肉
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来源：互联网
Tip：我喜欢吃酸，多放了些醋。（里脊肉也可以这么做）
鸡胸肉：
适量
鸡蛋清：
1个
盐：
适量
黑木耳：
适量
胡萝卜：
半根
黄瓜：
半根
生抽：
适量
蚝油：
适量
醋：
适量
淀粉：
适量
1
鸡胸肉切条
2
加入一个蛋清
3
加入淀粉、盐，抓粘稠。
4
黄瓜、胡萝卜，改刀切片。葱切小丁，蒜切沫。
5
木耳提前一夜泡水。
6
国内放油，油热关火，稍微放凉，下肉片和葱花。
7
肉脱生后放入胡萝卜片。
8
将调好的汁倒入锅中。
9
调汁（醋、生抽、蚝油、盐，放小碗拌均匀）
10
炒出香味放木耳和黄瓜片，如果觉得口味淡的话，可以再放些盐或者醋。
11
快熟的时候放入蒜末。放点水淀粉，汤汁稍微变粘稠，出锅。
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