滑溜鸡胸肉
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来源:互联网
Tip:我喜欢吃酸,多放了些醋。(里脊肉也可以这么做)
鸡胸肉:
适量
鸡蛋清:
1个
盐:
适量
黑木耳:
适量
胡萝卜:
半根
黄瓜:
半根
生抽:
适量
蚝油:
适量
醋:
适量
淀粉:
适量
1

鸡胸肉切条
2

加入一个蛋清
3

加入淀粉、盐,抓粘稠。
4

黄瓜、胡萝卜,改刀切片。葱切小丁,蒜切沫。
5

木耳提前一夜泡水。
6

国内放油,油热关火,稍微放凉,下肉片和葱花。
7

肉脱生后放入胡萝卜片。
8

将调好的汁倒入锅中。
9
调汁(醋、生抽、蚝油、盐,放小碗拌均匀)
10

炒出香味放木耳和黄瓜片,如果觉得口味淡的话,可以再放些盐或者醋。
11

快熟的时候放入蒜末。放点水淀粉,汤汁稍微变粘稠,出锅。
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