冻笋炖牛肉/牛骨（电压力锅版）
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Tip：1. 牛肉和笋的比例主要看牛肉肥瘦。肥肉可以多加点笋，瘦肉就少加点笋。 2. 冻笋换成笋干也是一样的，不过笋干要提前泡发。 3.对味道不那么敏感，又嫌麻烦的人只放葱姜，其他调料都不用也行。
带肉牛骨：
500g
冻笋：
500g
盐：
若干
大葱：
一段
姜：
四片
白酒/料酒：
几滴
醋：
几滴
香叶：
4片
香菜：
若干
1
牛肉清洗一下过水，然后捞出，洗掉上面的浮沫，放进电压力锅里。 加葱，姜，香叶，花椒，几滴醋和酒，水不要太多，没过牛肉即可，压25分钟。
2
电压力锅放气后，加入盐和冻笋，再压10分钟。放气后开盖，撒上香菜即可出锅。
- 本文分类：牛骨
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- 发布日期：2024-01-29 11:35:24
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