土豆胡萝卜红烧肉
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来源：互联网
Tip：如果不想吃炖得太烂的土豆，可以在中途放入土豆
土豆：
2个
胡萝卜：
1个
猪肉：
一些
大蒜：
4瓣
葱：
少许
1
将土豆削皮切块，胡萝卜切块，猪肉切块 大蒜拍碎切薄片，葱切小段
2
锅内倒入油，放入大蒜爆香，放入猪肉，慢煎至猪肉呈些许黄色
3
倒入土豆、胡萝卜，翻炒均匀
4
倒入老抽、生抽、盐、料酒、红糖（三四勺没问题，不要心疼红糖，那样才会有带甜的感觉），翻炒均匀，倒入热水（没过所有材料），放入八角、茴香
5
大火煮开，再用中火慢炖一小时左右
6
大火收汁，撒葱
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