秘制酱烧肥牛粉丝
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来源：互联网
Tip：1.肥牛最好先用热水焯烫，洗去浮沫后再进行下一步操作； 2.胡萝卜丝也可与肥牛、粉丝同炒； 3.粉丝切段后使用，更方便食用； 4.粉丝如果后腰迅速翻炒，以免粘连。
肥牛：
300g
胡萝卜：
1根
粉丝：
1把
葱姜蒜粉：
少许
香辣酱：
适量
1
胡萝卜洗净、去皮，擦成丝
2
锅中烧水，水开后放入粉丝汆烫
3
汆烫好的粉丝捞出，过冷水
4
另起锅烧水，水开后放入肥牛，变色后捞出，洗去浮沫
5
另起锅，放入少许油，烧热后放入胡萝卜丝
6
超软之后盛出，铺在盘中
7
锅中重新倒入油，烧热后加入少许葱姜蒜粉
8
炒匀后放入肥牛片，翻炒均匀
9
粉丝切几刀，放入锅中，迅速炒匀
10
放入适量香辣酱，翻炒均匀即可
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