萝卜炒肉丁
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来源：互联网
Tip：1、萝卜一定要用盐出一下水，否则炒的时候会出很多水，影响菜的口味。（我记得小时候老爸做这道菜的时候，盘里总是有很多水，应该就是没有做这一步准备工作，嘿嘿~~） 2、豆瓣酱要剁碎后再使用，不然会出现很大块的辣椒皮和豆瓣。 3、最后加盐之前一定要确定是否过咸，因为萝卜是撒过盐的。 4、萝卜要软软的才好吃哟~~~
白萝卜：
一个
瘦肉：
适量
香葱：
适量
1
瘦肉切丁，倒入少量老抽、豆粉、橄榄油拌匀，腌制5分钟。
2
白萝卜切小块，撒上少许盐。
3
油锅烧热，入油。加入切好的豆瓣酱翻炒一下，立即倒入腌制好的瘦肉翻炒。
4
将用盐泡过的萝卜出的水倒掉后下锅与肉翻炒。一直翻炒至萝卜变得有些透明。
5
加入鸡精、少许盐、糖翻炒一下，装盘，撒上香葱。
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