肥牛咖喱面
8981 阅读
0 评论
12 点赞
来源：互联网
Tip：人家说，这种夜宵一定要抱着锅子吃才够味！ 的确是哟...而且还可以少洗一个碗..。。。 懒人面的宗旨，就是打扫剩菜+方便上手，所以家里有啥剩余材料都上就行了 本来我还想放我私藏的一罐午餐肉的 ... ...谁知道居然忘记了（捶地啊） 墙裂推荐给爱咖喱的孩纸们，吃完你们会想拥抱偶滴 记得用好品质的咖喱粉哟~~
面条：
1份
市售火锅肥牛：
适量
冷冻玉米和豌豆等：
适量
椰奶：
1罐
辣油：
适量
咖喱粉：
2大勺
洋葱：
1/4个
鱼露：
1小勺
蒜：
4-5瓣
糖：
约1小勺
酱油：
1大勺
1
锅内放少许油（用黄油更香，我用普通植物油),炒香蒜末（成金黄色），再下洋葱丁炒软。
2
再下咖喱粉同炒，炒过的咖喱粉更香~
3
加入酱油和鱼露，下椰奶一罐。下砂糖（我用的冰糖）（鱼露可以提味，最好添加哟。实在没有也可以省略，记得用鱿鱼露）
4
如果喜欢吃辣的，可以加辣油。不吃辣直接省略
5
可以适当加点水，煮沸之后，加盖煮个10-15分钟。让汤汁入味
6
然后下肥牛和蔬菜略煮（我的玉米粒和胡萝卜粒是剩菜已经炒熟滴）肥牛和蔬菜的量根据自己喜好啦。不要太黑心哟：）
7
最后加入煮好的面条进去洗澡就可以出来啦~~我尽量不用原汤汁煮面，会变浑浊，也会影响口味。面条一般会单独煮好哟
相关推荐
-
-
-
-
-
变厨神-酸汤肥牛/金汤肥牛
喜欢吃酸辣的小伙伴一定要尝试下这道菜，多种辣椒与老坛酸菜的组合让汤头的酸辣富有层次感，而至关重要的海南光灯笼辣椒酱除了提升了辣味的口感更令汤色呈现金黄色，故名《金汤肥牛》；这道菜的烹饪过程并不太复杂，但是众多的调料往往让我们放弃在家制作这道菜，好在《变厨神》提供了全套食材(进口肥牛，野山椒，黄灯笼辣椒一应具全)，让我们在家中也可以烹饪出这道地道好吃的--金汤肥牛肥牛 46412 浏览