青菜煎饼
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来源：互联网
Tip：1、青菜有泥沙，洗的时候一定要仔细，一片片掰开来洗； 2、青菜搅拌成汁的时候，需要加点水才搅拌的动，但不用加很多； 3、青菜汁还可以用来和面做成包子、馒头、饺子、面条等； 4、煎面饼时候一次不要放太多，煎的薄点小点两面比较容易成熟； 5、煎的时候油不要放太多，不然会感觉油腻的；
青菜：
1颗
面粉：
30克
鸡蛋：
1个
清水：
3大勺（1大勺=15ML）
1
将青菜清洗干净
2
切小块
3
入搅拌机加上清水
4
搅拌成青菜糨糊
5
将鸡蛋打入碗中，打成蛋液，将青菜浆倒入蛋液中继续打匀
6
倒入面粉
7
朝一方向搅拌均匀
8
平底锅烧热，倒上一点油，转小火，将青菜面粉糊倒入锅中，（可分几次煎小点的饼），一面煎至结底，表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面
9
煎至两面略焦黄后即可出锅装盘开吃拉
10
吃前可适当淋点色拉酱、千岛酱或者番茄酱，风味更独特
