火龙果蝴蝶面

Tip:面粉的吸水性不同,建议前期加个170左右,后面再一点点加进去稍微弄硬点好操作,换成别的蔬果汁也一样的
红心火龙果:
一只
面粉:
500g
1
火龙果削皮榨汁
2
榨汁后电子秤称出180克果汁
3
面粉中加入果汁,筷子打成棉絮状,开始和面,和成团后保鲜袋装好醒面半小时
4
醒好的面压成面片,一次少弄点,越薄越好,用模具印出小花朵形状,中间用筷子一夹一个蝴蝶面就做好了
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  • 发布日期:2024-01-29 11:50:50
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