丝瓜鸡蛋粉丝汤
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来源：互联网
Tip：粉丝用温水泡开后不需要煮很久，下锅最多2分钟，否则口感就绵绵的不好吃了。
丝瓜：
1根
鸡蛋：
2颗
粉丝：
1小把
生抽：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
1
2颗鸡蛋放入少量料酒、盐、水，打好
2
丝瓜切滚刀块，粉丝用温水泡开
3
热油下鸡蛋液，炒成比较大的块（喜欢吃碎鸡蛋的也可以一直搅动形成小块），盛出
4
热油下丝瓜，翻炒20秒，加少量生抽，翻炒至有一点点变色，加入2碗水
5
水煮沸后，加入鸡蛋、粉丝，稍后即下盐、鸡精
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