黑糖桂花山楂酱

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新鲜山楂：

550克

桂花糖：

55克

清水：

275克

红糖：

220克

细砂糖：

220克

麦芽糖：

55克

1

先将新鲜山楂洗净，用盐水浸泡30分钟左右

2

山楂沥干水分

3

将山楂去核，切成丁状

4

山楂加清水，煮沸后。转小火慢慢煮至山楂软、烂

5

分别加入红糖和细砂糖，继续小火煮至糖融解

6

再加入麦芽糖和桂花糖，搅拌下即可。（可以试验下，用小勺取点山楂酱，放在一旁，过一会会凝结，就OK了）

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本文分类：山楂
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发布日期：2024-01-29 12:00:48
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