黑糖桂花山楂酱
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来源：互联网
新鲜山楂：
550克
桂花糖：
55克
清水：
275克
红糖：
220克
细砂糖：
220克
麦芽糖：
55克
1
先将新鲜山楂洗净，用盐水浸泡30分钟左右
2
山楂沥干水分
3
将山楂去核，切成丁状
4
山楂加清水，煮沸后。转小火慢慢煮至山楂软、烂
5
分别加入红糖和细砂糖，继续小火煮至糖融解
6
再加入麦芽糖和桂花糖，搅拌下即可。（可以试验下，用小勺取点山楂酱，放在一旁，过一会会凝结，就OK了）
