辣炒扇贝柱
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来源:互联网
冷冻扇贝柱:
适量
青椒:
适量
秀珍菇:
适量
姜,蒜:
适量
蚝油,生抽,料酒:
适量
李锦记港式辣炒酱:
适量
1
将扇贝柱解冻,用水泡半小时,再过滚水2min,滚水中加入料酒
2
准备好姜蒜,切细条。撕开秀珍菇,青椒切长条,备一下避免太辣。用一个小碗,倒入适量蚝油和生抽,加入少量水并搅拌均匀。这个之后会作为酱汁来用。
3
在热锅中倒入植物油,加入适量港式辣炒酱,并放入姜蒜,爆香。再放入扇贝柱翻炒20秒。
4
倒入青椒和秀珍菇一起翻炒,并加入酱汁。几分钟后出锅即可。
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