辣炒扇贝柱
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来源：互联网
冷冻扇贝柱：
适量
青椒：
适量
秀珍菇：
适量
姜，蒜：
适量
蚝油，生抽，料酒：
适量
李锦记港式辣炒酱：
适量
1
将扇贝柱解冻，用水泡半小时，再过滚水2min，滚水中加入料酒
2
准备好姜蒜，切细条。撕开秀珍菇，青椒切长条，备一下避免太辣。用一个小碗，倒入适量蚝油和生抽，加入少量水并搅拌均匀。这个之后会作为酱汁来用。
3
在热锅中倒入植物油，加入适量港式辣炒酱，并放入姜蒜，爆香。再放入扇贝柱翻炒20秒。
4
倒入青椒和秀珍菇一起翻炒，并加入酱汁。几分钟后出锅即可。
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