豆豉炸酱炒双菇

93144 阅读 0 评论 62 点赞 来源：互联网
Tip：市场买的菇的农残比较厉害，所以一定要先焯一遍沸水哦。
晶饮美食家手工豆豉炸酱：
2勺
秀珍菇：
100g
鸡腿菇：
100g
盐：
酌量
1
水烧开，把撕开条的菇放入沸水焯后捞起。
2
开锅热油，放入焯好的菇
3
大火炒干菇渗出的水，放入豆豉酱中火拌炒。
4
放入盐，葱末，起锅。
点赞(10) 收藏
相关推荐
  • 蘑菇山药炖鸡汤

    蘑菇山药炖鸡汤

    家人去丽江旅游带回来的丽江特产和师傅牌的腊排骨。我就用五种菇类（蟹味菇、秀珍菇、花菇、金针菇、鸡腿菇）煨了腊排骨....时间是久了点，但是着实的鲜美！！！
    袖珍菇 57084 浏览
  • 72道STAUB料理之十一：【地瓜香肠咖喱墩饭】

    72道STAUB料理之十一：【地瓜香肠咖喱墩饭】

    这道墩饭不用先将米炒过，只要把食材全部放入锅中烹煮即完成，非常简单。地瓜可以增加饱足感。因此只需要2合米就可以做成4人份。
    袖珍菇 81009 浏览
  • 素三剁

    素三剁

    灵感来源于云南菜中的黑三剁及红三剁，变化一下做成素的~要素就是要有泡菜，比如酸豆角，酸菜等等 喜欢的还可以放尖椒，但是秋季不适宜吃太辣的，所以我今天只用了干辣椒提味
    袖珍菇 8129 浏览
  • 杂菜煲

    杂菜煲

    这个杂菜煲依就照顾到家里每个人的口味，有鱼有肉，有蔬菜，汤鲜菜香。冬天只消这样一锅汤，就能美美的吃上一顿饭了。 而且这样的“一锅出”也算零难度，这么多菜放在一起煮，想要味道不好也难。
    袖珍菇 69774 浏览
  • 超鲜蘑菇汤

    超鲜蘑菇汤

    买材料的时候一直想着如何将鲜味提升，干贝和咸火腿肠的加入果然能让汤的层次提升，这次加了一点生抽，更鲜了，盐不放也够味，按自己的口味调整吧。 炖半小时和炖一小时是有质的差别的。          蘑菇虽然可以是各种菌菇，但最好还是买点看起来就好吃的吧哈哈。
    袖珍菇 38759 浏览