72道STAUB料理之十一：【地瓜香肠咖喱墩饭】
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Tip：1合米=180g 1杯=200ml
米：
2合
地瓜：
1小根（150g ）
袖珍菇：
130g
德国香肠：
5根
洋葱（切丁）：
1/4颗
酒：
2大勺
咖喱粉：
1，1/2～2大勺
盐：
1，1/4小勺
胡椒：
少许
奶油：
1，1/2大勺
1
将米洗净后沥干，放置30分钟。
2
地瓜切成1cm 厚，冲洗一下再沥除水分。袖珍菇剥成小株，香肠切成1cm 厚度。
3
米放入锅中，倒入酒加水共2杯的水量，加上咖喱粉，盐，胡椒一起搅拌。依序将洋葱，地瓜，袖珍菇，德国香肠，奶油放在米上，锅盖留点缝隙不要完全封闭，开中强火。
4
确定国内沸腾之后，再盖紧锅盖煮1分钟，再转小火煮10分钟，关火焖10分钟，将锅中食材均匀搅拌即可盛盘。
- 本文分类：袖珍菇
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- 发布日期：2024-01-29 12:10:04
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