手捏菜炒毛豆
97584 阅读
0 评论
85 点赞
来源：互联网
Tip：手捏咸菜拧干水分，放入碗中，加少许素易鲜(代替味精)放1克糖(这里糖主要是提鲜作用)加少许麻油拌匀，喜欢吃辣放少许辣椒酱即可。
青菜：
4-5把
毛豆：
100g
秀珍菇：
6-7个
干辣椒：
4个
盐：
少许
香油：
少许
1
青菜剥落外围的叶片(菜心留作它用)，洗净改刀成小块，入盆内撒少许盐，抓约3分种，将所含的水分抓出，挤掉水分待用。
2
秀珍菇用手撕成小块备用。
3
毛豆剥成毛豆米洗净备用。
4
净锅内加入精制油，大火加热至四成热，倒入毛豆米，大火滑油快出锅时，放入秀珍菇一起滑油，出锅，沥干油分。
5
锅内加入少许精制油，放干辣椒煸香，倒入手捏菜，大火爆炒倒入滑油原料，爆炒均匀，加清水40克调入少许素易鲜，(代替味精)炒匀淋少许香油，翻匀起锅，盛入盘内稍摆盘即可。
相关推荐
-
白菜猪肉水饺初试牛刀版
逛超市时我家小哥看到手工水饺那两眼放光的兴奋样儿激发了我做一把的雄心壮志！ 第一次一手操办，又是电话咨询老爸老妈，又是下厨房里找攻略的，就这么摸着石头过了河，居然得到了我家小哥的完赞！ 既然成了就分享些经验给大家吧，能想到做了的都详细的记录下来了，应该是饺子篇最啰嗦的版本了吧Y(^_^)Y袖珍菇 56809 浏览 -
-
-
-
全日英式早餐 All day breakfast
不同於中式早餐或普通西式早餐，all day breakfast (或叫English breakfast) 以豐富和全日提供見稱。 把好吃的都放在同一個大盤子裡，再配上一碗麥片或水果酸奶，喝一杯English tea 或奶茶咖啡，是周末的賞心樂事袖珍菇 19208 浏览