素三剁
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来源：互联网
Tip：1.因为酸豆角的咸度都不太一样，所以加盐的时候尝一下再调味 2.蘑菇炒后会出水，所以最后要多炒一会收干汤汁
酸豆角（泡豇豆）：
适量
黑木耳：
适量
秀珍菇（或其他）：
适量
姜末：
1小匙
干辣椒：
2个
生抽：
1小匙
糖：
1/2小匙
盐：
适量
1
买来现成的酸豆角洗净切碎，黑木耳泡发切碎，秀珍菇切碎
2
锅烧热下少许油，下干辣椒碎和姜末炒香，然后下去切好的豆角木耳秀珍菇翻炒
3
加生抽、糖、盐调味，继续炒到汤汁收干即可
