素三剁
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来源:互联网
Tip:1.因为酸豆角的咸度都不太一样,所以加盐的时候尝一下再调味 2.蘑菇炒后会出水,所以最后要多炒一会收干汤汁
酸豆角(泡豇豆):
适量
黑木耳:
适量
秀珍菇(或其他):
适量
姜末:
1小匙
干辣椒:
2个
生抽:
1小匙
糖:
1/2小匙
盐:
适量
1
买来现成的酸豆角洗净切碎,黑木耳泡发切碎,秀珍菇切碎
2
锅烧热下少许油,下干辣椒碎和姜末炒香,然后下去切好的豆角木耳秀珍菇翻炒
3
加生抽、糖、盐调味,继续炒到汤汁收干即可
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