酱烧扁豆
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来源：互联网
Tip：1扁豆一定要充分烧熟烧烂才可以吃哦 2这次用的酱是奶奶自制的豆瓣酱，如果没有自制酱用普通豆瓣酱代替应该也行
扁豆：
适量
肥猪肉丁：
适量
红辣椒：
适量
豆瓣酱（自制）：
适量
盐，白砂糖：
适量
1
锅中倒入少许香油热锅，再放入肥肉丁炼油，大火
2
加入洗净的扁豆，大火，稍微翻炒
3
加入一碗清水淹至扁豆的一半（根据扁豆量酌情加减），调至中火，加盖焖煮
4
煮至扁豆发白，水快烧干时，加入少量红辣椒丝，翻炒
5
最后加入适量盐，糖和一勺豆瓣酱，炒匀，小火焖煮片刻出锅
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