肉末扁豆
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来源：互联网
Tip：全程我没有放盐，口味比较重的可以再加适量盐。扁豆一定要焖熟。
瘦肉馅：
250g
扁豆：
500g
酱油：
适量
清水：
适量
油：
适量
1
扁豆洗干净，撕掉角丝，切成小粒
2
肉馅热油下锅，煸炒至变色
3
倒酱油适量。我用的是味极鲜，颜色不深。
4
放入扁豆粒，翻炒均匀，加入适量清水，盖盖焖，保证扁豆熟透，入味。
5
汤汁收干，出锅。
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