素炒扁豆
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来源：互联网
Tip：处理扁豆一定要撕茎，以免影响口感。如果有红椒，可以放一丢丢，增加食欲和口感。
扁豆：
180g
大蒜：
1瓣
葱：
2根
姜：
一丢丢
盐：
适量
1
扁豆洗净，入锅。(这样是为了减少其水分)
2
倒入适量的油，放入蒜末，姜末。再放入炒过的扁豆。
3
加入一丢丢的水，煮熟。ok。出锅前撒入小葱。
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