墨鱼干炒韭菜花
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来源：互联网
墨鱼干：
适量
韭菜花：
适量
干辣椒：
适量
油：
适量
鱼露：
适量
1
泡好洗干净的墨鱼干切薄丝（不然很韧），韭菜花清洗后切成寸段，干辣椒切丝去籽（不怕辣就留籽）．
2
锅内放油，先爆炒墨鱼干2分钟后，推入辣椒丝，洒一匙鱼露（FISHSAUCE），翻炒一下就加入韭菜花，等韭菜花有熟色就起锅．
3
其他调味料都不放，取墨鱼干本味，加鱼露提鲜而已．
