盐焗虾
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来源：互联网
Tip：鸡翅、鸡蛋、鹌鹑蛋也可以用此法做盐焗，盐可反复用，就是里面的大料香叶什么的，要换新的，旧的都焦糊了。
腌制盐：
300G
北极虾：
250G
花椒：
几粒
八角大料：
1朵
桂皮、香叶：
数片
大葱：
数段
姜片：
4-5片
生抽：
数滴
1
用一个铁锅，放入腌制盐、花椒、大料、桂皮、香叶。小火慢炒至散发出盐香味，盐的水分都炒干为止。
2
北极虾解冻后放入厨房烹饪纸内，加上几滴生抽、葱、姜。包好后埋入炒好的盐中。
3
继续小火，大约10分钟左右，取出装盘。 此处使用北极虾是图快，家里可以用其他虾替代，时间略长，虾子熟透为止。
