香煎银雪鱼

Tip:一定要小火煎,时间不要太长。
银雪鱼:
一片
红洒:
适量
黑胡椒粉,盐:
适量
生抽:
适量
1
银雪鱼解冻后,洗干净,用厨房用纸把水吸干,抹少里盐,黑胡椒粉淹渍二十分钟。
2
上锅煎,两面五分熟。
3
在鱼表面,撒上红酒,生抽继续煎。
4
煎制俩面金黄就可以了。
  • 本文分类:
  • 本文标签:
  • 浏览次数:57128 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 09:25:56
  • 本文链接:香煎银雪鱼
相关推荐
  • 赣南小炒鱼

    小炒鱼是明代凌厨子首创的地方风味菜。王守仁(王阳明)在赣州任巡抚时曾聘用凌厨子做菜,凌得知王爱吃鱼,为显示自己的烹饪技艺,经常变换鱼的作法和口味,深得王的赏识。有一次凌炒鱼放醋,别具风味,王吃后十分高兴,就把凌叫来,问这道菜叫什么名字。凌灵机一动,心想这是小酒(赣州习惯称醋为小酒)炒鱼,于是就随口应道:“小炒鱼”,这菜也就因此得名咯!
    94201 浏览
  • 爆炒芒鱼肚

    芒鱼肚营养丰富,其蛋白质含量达80%,还含有脂肪、钙、磷、铁等物质,具有强肾、益精、平火、补气等功能,我喜欢吃清淡口感的,所以,就只是加了些尖椒和蚝油,爆炒一下,口感爽脆,很有嚼头。 如果你喜欢浓厚口感的,可以加些其它的调味料和蒜葱都可以的,家常菜,按自已的口味来就行。
    35089 浏览
  • 笋片墨鱼籽

    4951 浏览
  • 鱼籽烧卖

    用来做点心,或者用来做早餐,都是极好的,只是有些复杂,或许有客自远方来的时候,做上这么几个,颇显诚意吧~我其实想说这么招待客人挺显摆厨艺的好嘛哈哈~
    96406 浏览
  • 盐烤鱼籽

    89694 浏览