白菜炖豆腐
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来源：互联网
豆腐：
500克
白菜：
500克
盐：
适量
葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
生抽：
少许
花椒：
少许
1
白菜洗净用手掰成片，我觉得用手撕的要比刀切的好吃
2
我用的豆腐太软，所以在平底锅里稍微煎了一下，后来觉得完全没有必要，反而把豆腐的香味都包在里面散发不出来，大家可以省去这一步，用淡盐水泡一下豆腐就不会碎了
3
锅中烧热油，放入少许花椒、葱姜蒜炒香
4
放入白菜煸炒至白菜变软，放入适量的水，水不用太多，白菜会出大量的水
5
放入盐、生抽大火煮一会，放入豆腐继续煮开
6
转小火煮熟即可
