摩洛哥薄荷茶 Thé à la Menthe

Tip:糖一定要多加。此处的菜谱是4-5杯的用量。
新鲜薄荷:
一把
方糖:
25-30块
绿茶叶:
适量
1
水烧开,在小杯子中倒入开水以及两咖啡勺的绿茶
2
一分钟后,倒掉水,茶叶留着(这是为了除去茶叶中的苦味),然后倒入剩下的水(你需要有一个小茶壶,最好壶嘴上还能配备一个过滤器)
3
加入新鲜薄荷,迅速将它们浸入水中(如果它们漂在水上,将会有股烧焦的苦味)
4
以上完成后,加入方糖,4-5杯的量起码加上25-30块
5
搅动茶水并不用茶匙,而应该拿起杯子,把茶壶中的茶水倒入杯中,再把杯中的茶水倒入茶壶中,如此反复若干次,容器中的茶水得到充分的混合
6
为了让茶水中的糖分“起泡”,高高举起茶壶,远远地向茶杯中倒水,然后趁热喝
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