紫薯菊花酥
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来源：互联网
中筋面粉：
100克，油皮
紫薯馅：
180克左右，馅料
白糖：
10克，油皮
黄油：
38克左右，油酥
水：
40克，油皮
低筋面粉：
70克，油酥
蛋黄液：
表面装饰
1
油皮材料倒入容器中
2
混合成团，盖保鲜膜放20分钟
3
油酥材料，倒入容器中
4
混合成团，盖保鲜膜放20分钟
5
油皮和油酥分别分成六份，馅料也分成六份
6
油皮擀平后包入油酥
7
然后收口朝上
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按平
9
然后擀长
10
再卷起，收口向上
11
将面团转90度后，再擀长
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卷起，收口向下
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然后，按平
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包入馅料
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包好
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收口。翻面后按平
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先用剪刀，剪成四份
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再剪总共是12刀，变成12片花
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然后将每片翻转向上
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放入烤盘上，中间用筷子点一点蛋黄液。放入190度烤箱，中层，烤20分钟左右即可
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