巧克力脆皮薄荷糯米滋
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Tip：TIP1：如果用蒸锅，可以先做糯米团子，就是糯米粉、玉米淀粉、糖或蜂蜜加少量的薄荷牛奶揉成面团，分成小份，团成团子，开水上锅10分钟左右，时间根据团子的大小来调整~ 做团子时，牛奶一定一点一点的加，只要能把粉揉成团就行了，加多了团子太软蒸好会不成形~ TIP2：巧克力的用量根据团子的多少来决定，多了也没事，抹面包好了~ TIP3：出于热量考虑，糯米滋里糖不要太多，不加也可以，外面还有巧克力呢~巧克力能用黑巧最好~
巧克力：
适量
糯米粉：
100g
玉米淀粉：
30g
糖：
随意
花生碎：
随意
薄荷：
20-30片叶子
牛奶或水：
适量
1
薄荷叶和牛奶（水）一起丢进料理机打碎。巧克力隔水融化。
2
玉米淀粉、糯米粉和砂糖混合，倒入薄荷牛奶，搅啊搅，太干继续加牛奶。牛奶的量不用太多，加到面糊落下纹路不会立刻消失的程度就行
3
倒进一个抹了油的微波炉碗里，微波炉高火五分钟，叮~
4
倒扣脱模，切成方块，边上不规则的直接吃掉吧~
5
用一根牙签穿着糯米滋，粘满巧克力，把多余的巧克力刮掉，撒花生碎，放在油纸上。都做好之后放进冰箱或是窗口，现在窗户边上还挺冷的~
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- 发布日期：2024-01-29 12:24:12
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