薄荷鸡丝

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Tip：1、做好的鸡丝，可以直接拌好当凉菜吃，也可吃凉面时一起吃，味道都很好，非常适合炎热的夏天。 2、调料可根据喜好自行调配，以清淡低油为宜。比如醋可以换成柠檬汁。

鸡胸肉：

适量

薄荷叶：

适量

胡萝卜：

适量

洋葱：

适量

杏仁：

适量

米醋：

适量

糖：

适量

生抽：

适量

香油：

适量

1

鸡胸肉净后，放入锅中，加姜片，煮30分钟，煮的过程中如有浮沫要撇出

2

在煮鸡肉的同时，将胡萝卜洗净切成丝，洋葱切丝，薄荷叶洗净撕成小片，杏仁切碎

3

煮至鸡肉快熟时，将胡萝卜丝倒入，一起煮约3分钟后关火

4

将煮好的鸡肉和胡萝卜丝分别捞出来，煮肉的鸡汤可以作它用

5

待鸡肉晾凉一些，将肉撕成丝，然后将洋葱丝、薄荷叶、胡萝卜丝和杏仁碎与鸡丝混合，浇上调料拌匀即可

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本文分类：薄荷
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发布日期：2024-01-29 12:21:37
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