香芹炒豆干
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来源：互联网
Tip：1、香芹本身很细很嫩，所以焯水时间不宜太久。 2、愿意的话可以再切点胡萝卜丝同炒，既增加营养又增添颜色。
香芹：
1把
五香豆干：
5片
小红辣椒：
3个
葱、姜、蒜：
适量
盐：
适量
鸡粉：
适量
色拉油：
适量
1
所有料改刀备好。
2
五香豆干焯水去豆腥味。
3
水中加少于盐和色拉油将香芹焯水。
4
锅中放油烧热，爆香葱、姜、蒜。
5
放入豆干翻炒。
6
然后加入香芹翻炒，加盐入底味。
7
快熟时加入小红辣椒翻匀，最后加盐调味，放入鸡精翻匀出锅。
8
出锅装盘。